- 24 mars 2017
Salade de roquette et d’endive
Ingrédients On trouve la pancetta, le bacon italien, dans la plupart des rayons de charcuterie. Roquette 2 endives coupées en morceaux 2...
- 24 mars 2017
Endives braisées au miel
Ingrédients (4 personnes) 6 endives 1 c. à soupe de miel 10 g de beurre sel ,poivre Préparation Retirer la partie dure à la base des...
- 16 mars 2017
Salade de pourpier d'hiver ( Clayton de Cuba ) au curcuma et graines de courge
Le pourpier est une salade que l'on retrouve presque tout l'hiver. C'est une plante originaire de Cuba de la famille des portulaccées....
- 16 mars 2017
Soupe de pourpier d’hiver ( ou claytone de Cuba )
Faire chauffer 1 cs d'huile d'olive dans une casserole, y faire revenir un tout petit oignon haché. Y ajouter 100 g de pourpier lavé et...
- 16 mars 2017
Poêlée de navets boule d’or, noisettes et bacon en vinaigrette
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 10 minutes. Dans mon panier ( pour 2 personnes ) 500 g de navets jaunes boule d’or 100 g de bacon 3...
- 1 mars 2017
Les pleurotes en crème et persillade, saint Jacques juste saisies à la fleur de sel
500g de pleurotes 24 noix de Saint-Jacques 2 échalotes 1,5 L de bouillon de volaille 25 cl de crème 2 gousses d'ail 1/8 de botte de...
- 1 mars 2017
Soupe de cerfeuil maison
thym 1 oignon sel et poivre sel, poivre 3 c. à soupe de crème fraîche 300 g de pommes de terre 2 c. à soupe de beurre 1 l d'eau 100 g de...
